田植から出穂までの約3ヶ月アイガモのヒナを田んぼに放します。是非見ていただきたいのは、田んぼの稲の数がとても少ないことです。普通の田んぼに比べると、スカスカといってもいいくらいです。

　今はまだほんの小さいヒナ達も、田んぼの雑草や、ウンカなどの害虫を食べどんどん大きくなります。そのため、ヒナが大きくなっても通れるように、株の間は広く取ってあるのです。

　写真だけではよくわかりませんが、水も、鴨たちが泳げるように通常より大分深くなっています。　鴨たちがスイスイ泳いでくれるので、水がかき回されて空気が入り、それが大いに刺激となって丈夫な稲に育つのだそうです。

　田んぼの前で生産者に合鴨農法についての説明を受ける初代おいしいばあば（オレンジ色のシャツ）。目の前には「高電圧サワルナ」の看板が．．実は鴨を狙って様々な動物、大型鳥類がやってくるので、鴨を守るために田んぼの周りに電線を張り巡らせてあるのです。

　「農薬や化学肥料に頼るのは稲を過保護にする。鴨の助けを借りて稲の体力を増進させてやるのだ」そうです。