生産地：愛媛県中島 有機栽培（ＪＡＳ認証品） レモン
４ｋｇ	４，８００円

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ご好評いただいた中島みかん・いよかんと同じ生産者グループの方たちの生産です。生産者グループの方たちの栽培目標は、「安全で美味しく、栄養価が高く、腐りにくい、完全無農薬有機栽培」だそうです。農薬や化学肥料を一切使わず、土着菌や天然資材（天恵緑汁（ヨモギ、タケノコ、海草に黒砂糖で醗酵させたエキス）、米酢、海水、米ぬか）の活用を実践しています。

「あるものを活用して自然の摂理に従う、有畜複合の環境リサイクル農業」です。

「レモンは特に病害虫に弱くて、日本では絶対に無農薬なんてできないよ、って皆に言われましたよ。ずっと変人扱いでした」と、生産者グループのリーダー Ｉ さん。日本の有機農法の先駆者と言われる方です。 Ｉ さんを中心とした生産者グループの皆さんが、丁寧に育ててくださいました。

化学肥料も農薬も一切使わずに育てた島のレモンです。

ワックスやポストハーベストの心配はありません。収穫してそのままです。

皮ごとすりおろしたり、輪切りをそのまま紅茶やレモネードに使用しても、大丈夫。ごつごつして見た目はよくありませんが、なんとも言えないつややかな香りは、食卓を豊かにしてくれます。

４ｋｇは多い、と思われるかもしれませんが、青果用の保存袋をご利用いただけば、冷蔵庫でかなり日持ちします。野菜ジュースに加えたり、料理に添えたり。 お菓子の材料に、はちみつレモンに。 どうぞたっぷりとお使いになってください。

　

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